WunderBar Ars

문을 열고 자리에 앉으면 벽면을 빼곡히 채운 서가가 먼저 시선을 끈다. JR 고이와역 인근 건물에 자리한 WunderBar Ars는 역사와 복식, 미술 관련 서적이 가지런히 꽂혀 있어 누군가의 서재에 들어선 듯 아늑한 분위기를 자아낸다. 서가 사이를 채운 수많은 보틀 중에서도 특히 압생트와 약초 리큐어가 존재감을 드러낸다.

압생트를 처음 접하는 이부터 깊이 비교해 보고 싶은 이까지

압생트라고 하면 강렬한 인상을 먼저 떠올리기 쉽지만, 이곳에서는 하프 샷으로 여러 잔을 비교해 마실 수 있어 풍미의 차이를 섬세하게 짚어보며 즐길 수 있다. 익숙하지 않은 사람에게는 마시기 편한 스타일로 조주해 주므로, 바에 익숙하지 않아도 부담 없이 첫 잔을 상담할 수 있다. 압생트에 코냑이나 버번을 섞은 사제락처럼 단단하면서도 품격 있는 칵테일로 즐기는 한 잔도 매력적이다.

술에 얽힌 이야기와 차 한 잔으로 누리는 여유

세계사 교사 출신인 마스터가 운영하는 곳으로, 잔을 기울이며 술의 기원이나 압생트에 얽힌 역사를 들을 수 있는 점 또한 이곳만의 매력이다. 주류 외에도 홍차나 중국차, 허브티 등 차 메뉴도 폭넓게 갖추고 있다. 조용한 공간에서 책장을 넘기며 잔을 비우거나, 하루의 끝자락에서 홀로 생각에 잠기는 등 각자의 속도로 온전한 시간을 보낼 수 있다.